Tác giả: Yan Desjardins, người sáng lập & Giám đốc điều hành

Canada có thể không được đến nhiều nhất về ẩm thực, nhưng điều đó không có nghĩa là đất nước này nhạt nhẽo. Ẩm thực của chúng tôi lấy cảm hứng từ nhiều thứ: thiên nhiên, truyền thống thổ dân, ảnh hưởng của Pháp và tự hỏi một số món ăn phổ biến nhất của Canada là gì chưa? Hãy cùng xem xét kỹ hơn 5 món ăn mang tính biểu tượng của Canada. Bạn sẽ muốn đưa chúng vào danh sách nhóm của mình khi đi du lịch đến Canada.

Món Poutine

Bạn đã bao giờ nghe nói về “poutine” chưa? Không nên nhầm lẫn với nhà lãnh đạo quốc gia cụ thể. “Poutine” là một món ăn Québécois phổ biến hiện nay trên khắp Canada và hơn thế nữa. Bạn thậm chí có thể tìm thấy món ăn này ở Việt Nam trong một số nhà hàng quốc tế. Mục tiêu không bị xâm phạm; đi du lịch đến Canada và đến thưởng thức ngoài thực tế. Bạn có hể tìm thấy Poutine trên khắp Canada.

“Poutine” là một món ăn đậm đà nhưng ôi, thật hài lòng. Bao gồm khoai tây chiên, nước thịt và pho mát sữa đông. Nó có thể được kết hợp với một cốc bia lạnh trên hiên mùa hè và rất thịnh soạn trong những ngày đông. Trong những năm qua, đã có nhiều biến thể của món ăn này khi người ta thêm các nguyên liệu như “thịt hun khói Montréal”, là một trong những món yêu thích của chúng tôi.

Thịt hun khói Montréal

Thường được gọi là “thịt hun khói” ở Québec, nó là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Montréal. Món ăn này được làm từ ức bò và ướp gia vị trong cả tuần. Sau đó, nó được hun khói ở nhiệt độ cao và nấu chin để hoàn thiện. Nó thường được phục vụ trên bánh mì lúa mạch đen và đi kèm với dưa chua.

Trong những năm qua, có một mối thâm giao giữa New York và Montréal. Cả hai thành phố đều có phiên bản thịt hun khói. Phiên bản dành cho người New York có tên là “Pastrami”. Nhưng đừng nhầm lẫn, hai công thức nấu ăn khác nhau nhé.

Khi bạn đi du lịch đến Canada, đừng ngạc nhiên khi thấy nhiều người xếp hàng dài ở Schwartz’s, cửa hàng thịt hun khói nổi tiếng ở Montréal. Chuyến thăm Montréal với thị thực du lịch Canada của bạn sẽ không hoàn thành nếu không có nó.

Bánh trứng bơ

Một trong những món đồ ngọt ngon nhất của Canada, bạn sẽ tìm thấy bánh trứng bơ thơm ngon. Công thức bánh trứng bơ đầu tiên được ghi chép lại ở Ontario vào đầu những năm 1900. Bánh trứng bơ là một loại bánh ngọt nhỏ, bao gồm nhân làm từ bơ, trứng, đường và xi rô cây lá phong. Hãy làm cho nó ấm lên cùng một ít kem vani và bạn chắc chắn sẽ muốn có chiếc thứ hai.

Có nhiều phiên bản khác của bánh trứng bơ, tùy thuộc vào nơi bạn ở tại Canada. Vì vậy, nếu bạn lên kế hoạch cho một chuyến đi xuyên quốc gia khi bạn đi du lịch đến Canada, bạn sẽ nhận thấy rằng công thức từ người Canada nói tiếng Anh không giống với công thức của người Canada nói tiếng Pháp. Điều này là do món tráng miệng thích nghi các vùng khác nhau của Canada và đã phát triển cùng với chúng. Ví dụ, một số sẽ thêm các loại hạt giòn, hồ đào hoặc nho khô vào 1, trong khi những người khác sẽ sử dụng thịt xông khói, bí đỏ hoặc caramen muối để nâng cao vị bánh trứng bơ.

Bánh mì Montréal

Như bạn có thể thấy, Montréal có rất nhiều thứ để cung cấp về văn hóa ẩm thực Canada. Hầu hết mọi người đều quen thuộc với bánh mì tròn kiểu New York, nhưng Montréal có phiên bản bánh mì tròn riêng. Trên thực tế, đó là chủ đề của sự cạnh tranh giữa hai thành phố. Trong nhiều năm, cả Montréal và New York đã cạnh tranh nhau để xác định loại bánh mì tròn nào ngon nhất. Bạn có thể đoán được chúng tôi yêu thích loại nào không?

Vậy đâu là sự khác biệt? Bánh mì tròn Montréal ngọt hơn và nhiều bột hơn bánh mì tròn New York. Bánh mì tròn ở New York được nướng bằng củi, trong khi bánh mì tròn ở Montréal được nướng trong lò truyền thống. Nếu bạn có kế hoạch ghé thăm Montréal khi du lịch đến Canada, hãy nhớ ghé thăm St. Viateur Bagels, một trong những cửa hàng bánh mì tròn huyền thoại của Montréal.

Tôm hùm cuộn

Ở các tỉnh thuộc Đại Tây Dương của Canada, tôm hùm là một trong những thực phẩm chiếm ưu thế. Mới ra khỏi bến cảng của Nova Scotia, New Brunswick, hoặc Newfounland, tôm hùm là một món ngon được yêu thích trên khắp Canada. Tuy nhiên, tôm hùm Canada không hoàn toàn giống những con tôm bạn có thể tìm thấy ở Châu Á. Tại sao? Ví dụ, nó có 2 móng vuốt lớn ở phía trước, có mặt ở vùng nước lạnh hơn và tôm hùm Canada nổi tiếng với thịt hào phóng và tinh tế hơn.

Mỗi gia đình trên bờ biển phía đông của Canada đều có công thức riêng cho món tôm cuộn. Nếu bạn đang đến thăm Đại tây dương khi bạn du lịch đến Canada, hãy nhớ thử món ăn này ở các vùng khác nhau. Đảm bảo khi nói chuyện với người dân bản địa, có thể họ sẽ chia sẻ công thức nấu ăn bí mật của họ với bạn.

Các mẫu bánh Nanaimo

Một trong những món đồ ngọt nổi tiếng nhất của Canada! Các mẫu bánh Nanaimo đặt theo tên của thành phố Nanaimo ở British Columbia. Đây là một món ăn không cần nướng gồm lớp chocolate ganache, một bánh quế với dừa và sữa trứng ở giữa. Ngon tuyệt. Không …nó nghiêm túc là vậy mà. Chỉ cần thử ăn một cái thôi, chúng tôi thách bạn đấy.

Các mẫu bánh Nanaimo là đặc trưng của Canada đến nỗi thủ tướng đương nhiệm Justin Trudeau đã cho phục vụ món tráng miệng này tại bang Canada-Hoa Kỳ vào năm 2016 khi tiếp Michelle và Barack Obama.

Bạn đã đói bụng chưa? Hãy tham gia cùng hàng triệu người đến thăm Canada với thị thực Canada 10 năm và những hương vị tuyệt vời của Canada nhé.

Hãy liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để xin thị thực du lịch Canada cho bạn. Hãy đánh thức ước mơ của bạn và tiến xa hơn.